Smagen af Vadehavet – inspiration, workshop og netværk
ÅbenI samarbejde med
.png){kind=logo}
Om dette event
10.00 – Velkomst
Velkommen til og kort introduktion til dagen.
10.05 – Fra lokale råvarer til bog
Vi præsenterer den nye bog.
10.20 – Mød bogen online
Præsentation af hjemmesiden, der er udviklet i forbindelse med bogen, og hvordan den kan bruges til at gå på opdagelse i de lokale råvarer, producenter og historier.
10.30 – Fotoudstilling og netværk
Tag et kig på fotografens billeder fra de deltagende virksomheder og få en snak med de øvrige deltagere over en kop kaffe.
11.10 – Fremtidens fødevaretrends
Oplæg fra Kis Thy om aktuelle og kommende trends inden for fødevarer, gastronomi og forbrug. Hvad kommer til at påvirke producenter og spisesteder i de kommende år?
11.45 – Lokale fødevarer i 2027
Vi løfter sløret for planerne for det videre arbejde i 2027 og præsenterer nogle af de aktiviteter og muligheder, vi arbejder med for producenter og spisesteder.
11.55 – Dialog og afrunding
Vi samler op på dagens input
12.00 – Tak for i dag
Oplægsholdere
Kis Thy
Insikt
Kis Thy brænder for lokale fødevarer – og for at få endnu flere af de gode råvarer på tallerkenen. Med afsæt i trends, forbrugeradfærd og mange års erfaring med salg og markedsføring inden for landbrugs- og fødevarebranchen sætter hun fokus på, hvad der kommer til at påvirke vores madvalg – og hvilke muligheder det skaber for både forbrugere, restauranter og lokale fødevareproducenter.
Vælg om du tilmelder dig som medlem eller ikke-medlem
Kontaktperson
